LOW FODMAP: Snacken ohne schlechtes Gewissen!

Ganz egal, ob im Büro oder im Wanderrucksack, der OMNi-POWER® GUT BAR Snack-Riegel ist der optimale Begleiter für jedes Abenteuer. Der GUTBAR ist der erste LOW FODMAP zertifizierte Snack-Riegel im deutschsprachigen Raum und wurde für höchste Verträglichkeit entwickelt und hergestellt. Was den Riegel von OMNi-POWER® ausmacht, wie er dich mit Leichtigkeit durch den Alltag bringt und was FODMAPS überhaupt sind, erfährst Du hier..

 

FODMAP – Was steckt dahinter

FODMAP ist die englische Abkürzung für ‚fermentable oligo-, di-, monosaccharides and polyols‘ (deutsch: fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole) und bedeutet vereinfacht ausgedrückt vergärbare Mehrfach-, Zweifach- und Einfachzucker und mehrwertige Alkohole. Vereinfacht sind FODMAPs, eine Gruppe von Kohlenhydraten und Zuckeralkoholen, die in vielen Nahrungsmitteln vorkommen und im Dünndarm nur schlecht aufgenommen werden können. Man unterscheidet zwischen Low FODMAPs (= Geringer Anteil an FODMAPs) und High FOODMAPs (= hoher Anteil an FODMAPs). Der OMNi-POWER® GUT BAR Snack-Riegel gehört zu den Low FODMAP-Lebensmitteln und ist deshalb maximal verträglich.

 

In welchen Lebensmitteln kommen FODMAPs vor?

O – Oligosaccharide: hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse und Obst
D – Disaccharide: zum Beispiel in Laktose (Milchprodukte) und Fruktose (Obst)
M – Monosaccharide: zum Beispiel in Traubenzucker
P – Polyole: Zuckerersatzstoffe die zum Beispiel in Diät & Light-Produkten vorkommen
Du fragst Dich, welche Lebensmittel erlaubt sind? Am Ende des Beitrags findest Du eine Auflistung aller erlaubten Nahrungsmittel!

 

Problematik: Schlechte Resorption

Die LOW FODMAP-Ernährung wurde von der australischen Monash-Universität insbesondere für Reizdarm-Patienten entwickelt. Da kurzkettige Kohlenhydrate schlecht resorbiert werden können, belasten diese den Dünndarm und gelangen häufig unverdaut in den Dickdarm. Symptome, wie Blähungen Bauchschmerzen oder sogar Durchfall können die Folge sein. Infos rund um das Thema Resorption findest Du im Blog-Beitrag ‚Resorption – Was macht meine Verdauung während dem Sport?‘
Auch viele Athleten sind von dieser Problematik betroffen, weshalb sich die LOW FODMAP-Ernährung auch für viele Sportler sehr gut eignet. Eine einfache Umstellung, wie z. B. der Wechsel von einem Riegel mit hohem FODMAP-Gehalt zu einer Alternative mit einer LOW FODMAP-Zertifizierung, kann schon ausreichen, um diese Symptome zu bekämpfen.

 

Die 3 Phasen der Low FODMAP Diät

Das Low FODMAP zur Minderung und Linderung von Darmbeschwerden unterteilt sich in drei verschiedene Phasen.

 

Ziel der Low FODMAP-Diät:

• den Darm beruhigen
• die Symptome zum Abklingen bringen
• die Darmgesundheit fördern

Phase 1 – die Eliminationsphase

Restriktion der FODMAPs (4 bis 6 Wochen)
Alle FODMAPs müssen in der ersten Diätphase eingeschränkt werden.
Der Darm bekommt die Möglichkeit zur Ruhe zu kommen und die Beschwerden können abklingen.
 

Phase 2 – Wiedereinführungsphase

Wiedereinführung der FODMAPs (variabler Zeitraum)
Hier werden einzelne Lebensmittel langsam und schrittweise wieder eingeführt und auf Verträglichkeit getestet. So können Lebensmittel, die Beschwerden hervorrufen, ermittelt werden.

 

Phase 3 – Schritt für Schritt zu einer bauchfreundlichen Ernährung finden

FODMAP-reduzierte Langzeiternährung (dauerhaft)
Hier geht es darum, eine Ernährung zu finden, die dauerhaft zur Anwendung kommen kann, ohne dass erneute Beschwerden auftreten. Nur auf FODMAPs, die nicht vertragen werden, sollte dauerhaft verzichtet werden.
Das Ziel der Low FODMAP Diät ist es, die Menge der FODMAPs gezielt zu steuern. Auf diese Weise kann man herausfinden, welche Nahrungsmittel Beschwerden wie Blähungen, Völlegefühl oder Durchfall hervorrufen. Diese Nahrungsmittel sollten dann für einen beschwerdefreien Alltag vermieden werden.

 

GUTBAR: Der Snack-Riegel mit LOW FODMAP-Zertifizierung

Die Regale der Sport-Riegel platzen mittlerweile aus allen Nähten. OMNi-POWER® hat sich hier bewusst gegen einen Sport-Riegel entschieden, da feste Nahrung während der Belastung bekanntermaßen zu keinem optimalen Ergebnis führt. Zudem sind Protein-Riegel meistens sehr stark verarbeitet und HighEnergy-Riegel beinhalten überdurchschnittlich viel Zucker. Beides Faktoren, die OMNi-POWER® nicht unbedingt vertritt. Ein Riegel, der hingegen ohne schlechtes Gewissen gesnackt werden kann, steht ganz im Sinne des OMNi-POWER-Teams.
In der Zusammensetzung des GUTBARs findet man nichts ungesundes, dafür aber eine ausgewogene Bilanz an Makronährstoffen. Der Riegel wurde möglichst haltbar gemacht, wobei so wenig wie möglich bis gar keine chemischen Zusätze verwendet wurden.
Und das Beste, der auf Nuss-Basis hergestellte Riegel schmeckt extrem lecker!

 

Auf den Geschmack gekommen? Dann hol dir HIER deinen GUTBAR-Vorrat nach Hause und sei gewappnet, wenn der kleine Hunger vor der Tür steht!

 

Wusstest Du,..

..dass es zu vielen Blogbeiträgen auch den passenden Podcast gibt?
Eure Hosts sind Simone Kumhofer (Sport- und Ernährungswissenschaftlerin, Profi-Triathletin und Expertin für Darmgesundheit und das Mikrobiom) und Chris Nindl (Triathlet, ehemaliger Radfahrer und Veranstalter des APFELLAND TRIATHLON)
Hör doch mal rein! - Hier geht's zum Podcast!

 

 

Auflistung Low FODMAP Lebensmittel:

 

Früchte	Gemüse	Getreide (-produkte)	Milchprodukte
Ananas Avocado Bananen Heidelbeeren Cantaloupe-Melone Clementinen Cranberrys Erdbeeren Getrocknete Früchte Grapefruit Heidelbeeren Himbeeren Honigmelone Kaktusfeige Kiwis Limonen Limette Mandarinen Maracuja Melone Orangen Orangensaft frisch Papaya Passionsfrucht Preiselbeeren Rhabarber Sanddorn Sternfrucht Weintrauben Zitrone	Alfalfa Bohnensprossen Brokkoli Butternuss-Kürbis Chili Chinakohl Chicorée Erbsen Fenchel Frühlingszwiebel (grüner Teil) Grüne Bohnen Grünkohl Gurke Hokkaido Kürbis Ingwer Karotten Kartoffeln Kichererbsen aus Dose Knollensellerie Kohl Kürbis Lauch Blätter (grüner Teil) Linsen konserviert Mais Melanzani Okra Oliven Pak Choi Paprika gelb&rot Pastinake Petersilie Rettich Rotkraut Rucola Salat Rübe Salat Schnittlauch Sellerie Sojasprossen Spinat Süßkartoffeln Tomaten Zucchini	Amarant Brot aus Hafer, Reis, Mais, Kartoffeln Buchweizen Buchweizennudeln Dinkel Kokosnuss Cornflakes Glutenfreie Kekse Glutenfreie Nudeln Glutenfreies Brot Glutenfreies Getreide (Maismehl usw.) Hafer Haferkleie Haferkekse Hirse Kartoffelchips (kann Weizen enthalten) Knäckebrot (glutenfrei) Maismehl Polenta Quinoa Reis (braun und weiß) Reiscracker Reiskleie Reiskuchen Reisnudeln Tortilla-Chips Weizen-freie oder glutenfreie Brote	Butter Hartkäse Brie Camembert Cheddar Feta Hüttenkäse Mozzarella Kokosmilch Laktosefreies Joghurt Laktosefreie Milch Laktosefreies Obers Laktosefreier Kefir Laktosefreies Eis Mandelmilch Milchfreie Schokolade oder Pudding Parmesan Reismilch Obers Soja-Protein Sojamilch Sorbet Tofu

 

Nüsse	Fleisch & Fisch	Gewürze & Kräuter	Zucker & Austauschstoffe
Kürbiskerne Erdnüsse Haselnüsse (kleine Menge) Macadamia Nüsse (kleine Menge) Mandeln (kleine Menge) Paranüsse (kleine Menge) Chia-Samen(max. 2 EL am Tag	Eier Fisch Geflügel Lammfleisch Rindfleisch Schweinefleisch	Ahornsirup Basilikum Balsamico-Essig Essig Ingwer Koriander Leinsamen Margarine Majoran Mayonnaise Minze Oliven Olivenöl Oregano Paprikapulver Petersilie Pfeffer Rosmarin Salz Schnittlauch Senf Thymian Zitronengras	Glucose Ahornsirup Saccharin Stevia Sucralose Zucker

 

Natürlich gehört auch unser GUTBAR mit Low FODMAP-Zertifizierung in die Liste der erlaubten Lebensmittel!