SCIENCE CORNER
In den vorherigen Blogbeiträgen haben wir Euch bereits über die Formen der Laktose- und Fruktose-Intoleranz aufgeklärt. Davon haben die meisten auch sicher schon einmal etwas im Vorbeigehen gelesen oder gehört. Doch was ist mit der Histaminintoleranz? Obwohl das Thema im...
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Eine Banane in der Trikottasche, die extra Portion Obst in der Frühstücksschüssel oder ein Gel während der Laufeinheit - alles andere als eine Seltenheit. Und das obwohl die Fruktoseintoleranz eine Problematik ist, die besonders häufig unter Athleten auftritt.Was man also...
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Schlendert man heutzutage durch den Supermarkt, kommt man um den Begriff 'proteinreich' nicht herum. Protein-Riegel, Protein-Shake, ja sogar Protein-Pudding ist mittlerweile in unzähligen Ausführungen im Kühlregal zu finden. Besonders als Sportler legt man Wert auf eine schnelle Regeneration, möchte den...
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Warum ist die Laktoseintoleranz in den letzten Jahren so in den Fokus gerückt?Wahrscheinlich hat sich die Häufigkeit der auftretenden primären Laktoseintoleranzen im Vergleich zu den letzten Jahren kaum verändert. Was jedoch zugenommen hat, sind die sekundären Laktoseintoleranzen, welche im Laufe...
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Kurz und knapp - Was bedeutet Unverträglichkeit? Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist vereinfacht ausgedrückt eine Nahrungsmittel Allergie. Das bedeutet, dass bestimmte Nahrungsmittelbestandteile nicht toleriert werden. Unterscheiden muss man zwischen den primären und sekundären Intoleranzen. Während die primäre Intoleranz bereits bei der Geburt...
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